Fruttato Intenso Refill Olivenolje

FRUTTATO MEDIO: Monocultivar av olivensorten Peranzana. Olivenoljen middels fruktig med en lav syrlighet, og en rund og balansert smak. Egner seg ypperlig på salater, fisk og kjøtt.

Beholderen er refill til de keramiske flaskene, eller bruk beholderen som den er. Frantoio Muraglia er en olivenoljeprodusent med lange tradisjoner lokalisert i Andria, Puglia. I fem generasjoner har de produsert olivenolje av ypperste kvalitet basert på lokale råvarer.

Alle olivenoljene fra Frantoio Muraglia er monocultivar, som vil si at hver variant er fremstilt av kun én type oliven. Dette gir en ren og intens smak, og fremhever de karakteristiske smakene fra hver av de ulike typene oliven som dyrkes i territoriet.

1 liter Monocultivar presset av Coratina-oliven. Dette er en intens og pikant olivenolje, med 3 ganger så mye polyfenoler (antioksidanter fra oliven) enn oljer presset av andre oliventyper. Oljen er grønn med gyldne nyanser, og har en aroma av dill, artisjokk, fennikel og pepper. Det er en olje full av sjel, som passer perfekt til grønnsaker, salater, supper og cruditè. Frantoio Muraglia befinner seg i Andria - "olivenoljehovedstaden" i Puglia (Sør-Italia). Gjennom fem generasjoner har de dyrket 40 hektar med oliventrær av typene Coratina og Paranzana, samt lokale olivensorter med høyt innhold av polyfenoler (antioksidanter).

Frantoio Muraglia er anerkjent som en av de beste produsenter av olivenolje i verden, og eksporterer sine produkter til over 40 land verden rundt. Likevel følger de fortsatt den tradisjonelle metoden for å lage olje med respekt for råvarene; oliven blir først plukket for hånd, for deretter å bli presset i en steinmølle innen 24 timer. Det å ha olje i en keramikkflasker er ikke bare for estetikkens skyld. Keramikkens porøsitet gjør at oljen kan motstå oksidering bedre enn i andre flasker. Alle de keramiske flaskene fra Frantoio Muraglia er håndlaget og håndmalt.

1 liter